Desde tiempos inmemoriales, la técnica culinaria de cocinar alimentos a la brasa, aprovechando el humo y el fuego, ha estado intrínsecamente ligada a la humanidad. En la actualidad, esta ancestral metodología no solo ha perdurado, sino que ha cobrado una relevancia sin precedentes. Es adoptada por los establecimientos culinarios más renombrados a nivel mundial, destacándose entre ellos nuestro querido Pasa Tapas.
Con ingredientes de primera calidad y de Km 0
Para los mantes del sabor ahumado
La carne a la brasa le confiere a la carne un sabor ahumado característico y una textura exterior ligeramente crujiente, mientras mantiene el interior jugoso y tierno.
Aquí hacemos una amplia variedad de verduras, desde pimientos y tomates hasta calabacines y espárragos, resultando en una textura tierna por dentro y ligeramente carbonizada por fuera.
Cuando hacemos los pescados a la brasa hace que la piel se torne crujiente mientras el interior se cocina a la perfección, manteniendo su humedad y realzando sus sabores naturales.
Im Herzen von Barceloneta, nur wenige Schritte von der Metrostation "Barceloneta" entfernt. Seit mehr als 25 Jahren servieren wir unseren Gästen das Beste der traditionellen spanischen Gastronomie.
Desde muy temprano en la mañana hasta muy tarde, nos conseguiras abiertos y con nuestros hornos calientes, listos para atenderte.
Jeden Tag von 8 Uhr bis 3 Uhr morgens
Carrer del Dr. Aiguader, 8, Barcelona
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